Después del café soluble, la leche en polvo y el pollo en pastillas para las astronautas, llega la cerveza instantánea. La empresa Pat’s Backcountry Beverages, de Alaska, inventó un sistema para producir birra sólo con agregarle agua. El sistema es simple: una botella mezcladora y sobrecitos carbonatados que, al sumarles líquido y sacudir con energía, crean gaseosas o cervezas. Lo renovador del proceso es que no se trata de cerveza deshidratada: es una bebida elaborada casi sin agua, con un componente de alcohol y el sabor y el aroma de la cerveza. Los creadores de la ideota dicen que responden a una necesidad ecológica, al eliminar la necesidad de transportar envases de plástico o vidrio que, en su mayoría, contienen agua.